華美龍引領啤酒(jiu)行(xing)業走進物(wu)聯網時代
2011/7/15
物聯網(wang)是(shi)一(yi)個基于互(hu)聯網(wang)、傳(chuan)統電信網(wang)等信息承載體，讓(rang)所有(you)能夠被獨立尋(xun)址的(de)普通物理對(dui)象實現互(hu)聯互(hu)通的(de)網(wang)絡。它的(de)一(yi)般定義是(shi)通過(guo)
物流(liu)監(jian)控和(he)渠(qu)道利潤穩(wen)定(ding)，一直是快速消費品行(xing)業(ye)(ye)的(de)(de)(de)兩大難題，尤以物流(liu)監(jian)控更為(wei)重要。啤酒作為(wei)一種典(dian)型(xing)的(de)(de)(de)快速消費食(shi)品，企業(ye)(ye)一般以銷量作為(wei)主要的(de)(de)(de)考(kao)核指標，各區域經銷商利用(yong)殺價爭(zheng)奪售點，以及從夜場(chang)等(deng)高力(li)度促(cu)銷場(chang)地(di)將(jiang)啤酒倒流(liu)出(chu)去，給(gei)市場(chang)的(de)(de)(de)良性健(jian)康運(yun)行(xing)造成(cheng)很(hen)大的(de)(de)(de)破壞(huai)力(li)，對自身品牌也造成(cheng)了一定(ding)的(de)(de)(de)損害(hai)。啤酒行(xing)業(ye)(ye)進入了物聯網(wang)時代，消費者(zhe)或者(zhe)企業(ye)(ye)不(bu)僅可以很(hen)方(fang)便的(de)(de)(de)追溯(su)每瓶(ping)啤酒的(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)、發(fa)貨等(deng)信(xin)息，而(er)且還有一個很(hen)重要的(de)(de)(de)增值(zhi)服務，即利用(yong)物聯網(wang)終端地(di)址的(de)(de)(de)可知性，通過給(gei)啤酒賦予一個特殊的(de)(de)(de)“身份碼”，對其進行(xing)防(fang)偽控制。
作為全球五百強名企，百威英博雪(xue)津啤酒有(you)限公司(si)(si)近年(nian)來發展(zhan)勢頭強勁，年(nian)產銷(xiao)量突飛(fei)猛(meng)進。在物流管(guan)(guan)控方(fang)面(mian)，公司(si)(si)雖然采取(qu)了多項積極的措施，如對產品(pin)外包裝進行(xing)區別、要(yao)求經銷(xiao)商出庫時進行(xing)刷碼、組織稽(ji)查(cha)團隊進行(xing)現場稽(ji)查(cha)等等，但(dan)由于竄貨(huo)的產品(pin)較難有(you)效(xiao)(xiao)準確識別其來源而(er)導致責任(ren)無(wu)法歸屬，即現有(you)管(guan)(guan)控手段(duan)仍無(wu)法有(you)效(xiao)(xiao)遏制竄貨(huo)問(wen)題。保守(shou)估計(ji)，公司(si)(si)每(mei)年(nian)因物流管(guan)(guan)控問(wen)題造成的營銷(xiao)費用投入損失至(zhi)少在500萬(wan)元以上，不僅損害公司的(de)利(li)益，也影(ying)響廠(chang)商之間的(de)良好合作關系。基于上述問題，結合公司已(yi)有(you)信息(xi)化建設的(de)成果，即已(yi)有(you)SAP系統和(he)經銷商的WCCP系(xi)統(tong)，但目前尚無法解決物流(liu)信息(xi)的管(guan)控(kong)，急需一套IT系統對產品物流進行(xing)數據(ju)化管理，用以對每一箱產成品的物流走向(xiang)進行(xing)跟(gen)蹤。
2009年，華美龍針對百威英博(bo)雪(xue)津啤(pi)酒(jiu)有(you)限公(gong)司的(de)(de)(de)(de)物(wu)(wu)流(liu)(liu)監控(kong)問(wen)(wen)(wen)題(ti)提出了(le)解決(jue)方(fang)案——成品酒(jiu)物(wu)(wu)流(liu)(liu)監控(kong)系統，該方(fang)案能有(you)效的(de)(de)(de)(de)解決(jue)每一箱(xiang)啤(pi)酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)去向跟蹤(zong)問(wen)(wen)(wen)題(ti)，能很好(hao)的(de)(de)(de)(de)解決(jue)啤(pi)酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)竄貨問(wen)(wen)(wen)題(ti)。成品酒(jiu)物(wu)(wu)流(liu)(liu)監控(kong)系統是在(zai)英博(bo)雪(xue)津集團層面(mian)上進行整(zheng)體規劃設計的(de)(de)(de)(de)，分期、分步實施。無(wu)論(lun)是公(gong)司、工廠、銷售組織等組織架構，還是經(jing)銷商(shang)多級(ji)配置管理，都要求系統有(you)良好(hao)的(de)(de)(de)(de)擴展性(xing)(xing)和延伸(shen)性(xing)(xing)，以便于(yu)系統在(zai)雪(xue)津樣(yang)板廠成功(gong)上線后，將物(wu)(wu)流(liu)(liu)監控(kong)范(fan)圍從(cong)對一級(ji)供(gong)應(ying)商(shang)的(de)(de)(de)(de)管控(kong)，向對二級(ji)供(gong)應(ying)商(shang)及終(zhong)端延伸(shen)，并可以以模(mo)板的(de)(de)(de)(de)方(fang)式向其(qi)它(ta)工廠推(tui)廣(guang)。
? 首先，通(tong)過成品酒(jiu)條碼管(guan)理，實現(xian)生產、倉儲等一線作(zuo)業層面(mian)數(shu)據自動(dong)化采集(ji)，并與SAP/WCCP系(xi)統高度集成，提(ti)高產品(pin)物(wu)流數據的采(cai)集效率和準確度。通過對出庫產品(pin)物(wu)流流向的準確監控(kong)，強(qiang)化對跨區域銷售(shou)倒流的監管，維護(hu)市(shi)場秩序與價格，維護(hu)廣大經銷商利益，維護(hu)市(shi)場可(ke)持續(xu)發展。
?其次，通(tong)過延(yan)伸至(zhi)市場通(tong)路的物流監(jian)控系統(tong)的建立，控制二(er)(er)道竄貨、殺價，穩定終端利潤(run)，同時(shi)為(wei)防止二(er)(er)道經(jing)銷商(shang)(shang)集中性倒(dao)流，將要(yao)求直供(gong)區域委托配送二(er)(er)道經(jing)銷商(shang)(shang)配置(zhi)掃(sao)描(miao)儀(yi)，并把每天的銷量等信息錄入，以杜(du)絕二(er)(er)道倒(dao)流。杜(du)絕業務員(yuan)為(wei)了完成業績參與二(er)(er)道倒(dao)流，準確反映業務員(yuan)所(suo)屬(shu)區域真(zhen)實銷售業績，確保KPI考核(he)的準確性及(ji)有效性，同時將物流(liu)銷售數據準確到(dao)售點后(hou)應用到(dao)WCCP-IT系統，減輕目前各售點數據收(shou)集的工(gong)作量，提高效率。
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再次，通過系統的建設，控制終端售點物流，確保投入的真實性及有效性。
再次，通過系統的建設，控制終端售點物流，確保投入的真實性及有效性。
解決當前物流竄貨源頭稽查難的(de)問(wen)題，保證(zheng)市場一線針對經銷商、二道及終端的(de)物流處罰協議能夠(gou)落實到位。
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第四，配合托馬斯調(diao)研，清(qing)楚(chu)的了(le)解(jie)每個(ge)網(wang)點的銷售能(neng)力，并將其固化于WCCP-IT系統中，未(wei)來的(de)(de)售(shou)點供貨(huo)嚴格(ge)按照售(shou)點的(de)(de)銷售(shou)能(neng)力供應產品，控(kong)制其庫存，有效防止售(shou)點規模(mo)性倒流(liu)，而物流(liu)監控(kong)系統能(neng)夠(gou)幫助(zhu)我(wo)們(men)確認我(wo)們(men)的(de)(de)產品按照我(wo)們(men)的(de)(de)供應渠道(dao)流(liu)通。
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2010年7月底，由華美龍(long)主導完成的百(bai)威(wei)(wei)英(ying)博雪津物(wu)流監控信息系(xi)統通過百(bai)威(wei)(wei)英(ying)博啤酒集團的驗(yan)收，并正式啟用。
百威(wei)英博雪津(jin)物流監(jian)控信息系統投入使用后，實現了企業經濟效益(yi)(yi)和社會效益(yi)(yi)的“雙贏”，完成(cheng)如下(xia)效益(yi)(yi)和管理目標：
（1）提高(gao)(gao)倉庫管理水平，加快物(wu)資周(zhou)轉，提高(gao)(gao)物(wu)流效率(lv)；
（2）節約大量的成本，如減低物流標識費用，減少產品SKU（庫存量單位），節約促銷費用；
（3）更好(hao)的跟蹤成品酒(jiu)新(xin)鮮度，嚴格按照啤酒(jiu)先進(jin)先出原則進(jin)行(xing)出庫(ku)，降低庫(ku)存周轉(zhuan)天數；
（4）提(ti)高營銷(xiao)人員工作(zuo)效率(lv)。之前(qian)營銷(xiao)人員花30%-40%時間在(zai)處理物流問題，借助系統后，可以(yi)把精力(li)更多放在(zai)營銷(xiao)上；
（5）對跨(kua)區域銷(xiao)售倒流(liu)的(de)監管(guan)，維護(hu)市(shi)(shi)場秩序與價格，維護(hu)廣大經銷(xiao)商利(li)益(yi)，維護(hu)市(shi)(shi)場可持續發展。
（6）準確(que)反映業務員所(suo)屬區(qu)域真實銷售業績，確(que)保KPI考核的準確(que)性(xing)及有(you)效(xiao)性(xing)，同時將物流銷售數(shu)(shu)據準確(que)到(dao)售點后應用到(dao)WCCP-IT系統，減輕目(mu)前(qian)各售點數(shu)(shu)據收集的工作量，提高效(xiao)率(lv)；
（7）能(neng)很清楚的了解(jie)每個網點(dian)的銷售(shou)能(neng)力(li)，并將其固化于WCCP-IT系(xi)統中，未來的售(shou)點(dian)供貨嚴格按(an)照售(shou)點(dian)的銷售(shou)能(neng)力(li)供應產品，控制其庫存(cun)，有效防止(zhi)售(shou)點(dian)規模性倒(dao)流(liu)(liu)(liu)，而(er)物(wu)流(liu)(liu)(liu)監控系(xi)統能(neng)夠幫助確(que)認(ren)產品按(an)照總部的供應渠道(dao)流(liu)(liu)(liu)通。
百威英(ying)博雪(xue)津物(wu)流監控信息系統的(de)(de)(de)成(cheng)(cheng)功，給雙(shuang)方帶來的(de)(de)(de)影響(xiang)是巨(ju)大的(de)(de)(de)，最重(zhong)(zhong)要的(de)(de)(de)是華(hua)(hua)美龍由此走進了一個新的(de)(de)(de)時代(dai)，打(da)開(kai)了華(hua)(hua)美龍在啤酒行業的(de)(de)(de)市場。其中最直接的(de)(de)(de)又一重(zhong)(zhong)大成(cheng)(cheng)果就是，深圳青島朝(chao)日啤酒物(wu)流信息管理系統的(de)(de)(de)成(cheng)(cheng)功開(kai)發與實施。2010年末，我(wo)司(si)與(yu)深圳青(qing)島朝日啤(pi)酒(jiu)有限公司(si)（以下(xia)簡稱(cheng)“深青(qing)啤(pi)”）達成協議(yi)，針(zhen)對深青(qing)啤(pi)存在的物流監控的問題，我(wo)司(si)提出了一套解決方案，該方案不僅能追(zhui)溯每一箱啤(pi)酒(jiu)的生產、物流、發貨(huo)信息，而(er)且還(huan)能針(zhen)對每一瓶(ping)啤(pi)酒(jiu)進(jin)行(xing)物流追(zhui)蹤以及身份驗證，企業可(ke)以將(jiang)每瓶(ping)啤(pi)酒(jiu)瓶(ping)蓋上(shang)的“身份碼(ma)”通(tong)過手機短信、電話或(huo)者互聯網(wang)進(jin)行(xing)查詢，實(shi)時準確掌握其物流信息。
為了最大限度(du)地提(ti)高系(xi)(xi)統(tong)實(shi)施(shi)(shi)(shi)的(de)可(ke)靠性、降低系(xi)(xi)統(tong)開發實(shi)施(shi)(shi)(shi)的(de)風險、縮短系(xi)(xi)統(tong)開發實(shi)施(shi)(shi)(shi)周期，經(jing)各方討論確定，該系(xi)(xi)統(tong)開發實(shi)施(shi)(shi)(shi)分三期完成，到截稿日期，已經(jing)順(shun)利進展(zhan)到第三期。
第一期(qi)：完成其中一條包裝線的(de)產(chan)品(pin)(pin)在線賦碼、信(xin)息(xi)采集、產(chan)品(pin)(pin)入庫；成品(pin)(pin)發貨管理、產(chan)品(pin)(pin)一級經(jing)銷(xiao)商的(de)物流(liu)信(xin)息(xi)查詢(xun)功能與物流(liu)系(xi)統開發。一期(qi)系(xi)統實施后，市場流(liu)轉銷(xiao)售的(de)產(chan)品(pin)(pin)可用箱碼、瓶碼信(xin)息(xi)通過手機短信(xin)息(xi)和網絡，查詢(xun)每(mei)一瓶產(chan)品(pin)(pin)經(jing)公(gong)司倉庫發往一級經(jing)銷(xiao)商的(de)物流(liu)信(xin)息(xi)。。
第二(er)期：完成深青啤全廠各包裝生產(chan)(chan)線(xian)的(de)產(chan)(chan)品在線(xian)瓶、箱賦碼(ma)(ma)、信息采集、碼(ma)(ma)垛入庫；產(chan)(chan)品倉(cang)儲(chu)管理；產(chan)(chan)品發往一級經銷商和物(wu)流信息監控(kong)管理。
第三(san)期：依據(ju)企業的需要，用1~2個月時間完成產品物(wu)流信息管理系統與企業ERP系統的信息集(ji)成與共享。
系統一期主要是由在線賦碼系統和物流信息監控系統（部分功能）兩大部分構成。在線賦碼系統通過對每一瓶酒和對應的外箱附加一個唯一“身份碼”，同時建立瓶和箱、箱和托編碼信息的對應關系，實時上傳系統數據庫。啤酒的生產速度非常快，且各生產線情況復雜變化多端，這給箱托關系的建立帶來了巨大的困難，華美龍并沒有因此而懼怕退縮，通過一個月的潛心研究，通過結合每條生產線的運行情況，總結各碼垛機碼垛的規律，終于研究出一個萬無一疏的解決方案。該方案能適應碼垛機千變萬化的復雜情況，能保證實際的箱托關系與數據庫里面的箱托關系始終一致，且能適應不同的碼垛機。
系統(tong)二期是在(zai)系統(tong)一(yi)期的(de)基礎上(shang)，為進一(yi)步完善和(he)實(shi)現(xian)系統(tong)總體管理(li)(li)目標(biao)而設(she)計、開(kai)發產品物流信息監控管理(li)(li)系統(tong)。系統(tong)二期在(zai)一(yi)期的(de)基礎上(shang)增加了(le)倉庫(ku)庫(ku)位圖像化(hua)及倉儲管理(li)(li)子系統(tong)、廠區運輸車輛的(de)電子化(hua)管理(li)(li)等具有實(shi)際(ji)應用意義的(de)系統(tong)。
倉(cang)庫(ku)庫(ku)區(qu)(qu)圖像化(hua)及倉(cang)儲(chu)信息化(hua)管(guan)理(li)系(xi)統(tong)能(neng)實(shi)現(xian)(xian)成(cheng)品倉(cang)庫(ku)庫(ku)位(wei)的(de)(de)圖像化(hua)顯示及其庫(ku)位(wei)存放產(chan)品的(de)(de)倉(cang)儲(chu)信息化(hua)管(guan)理(li)。通(tong)過庫(ku)區(qu)(qu)內(nei)部(bu)署的(de)(de)無線局域網絡(luo)，實(shi)現(xian)(xian)倉(cang)儲(chu)產(chan)品管(guan)理(li)信息的(de)(de)實(shi)時化(hua)管(guan)理(li)。廠(chang)區(qu)(qu)運輸(shu)車輛的(de)(de)電(dian)子(zi)(zi)化(hua)管(guan)理(li)系(xi)統(tong)的(de)(de)推(tui)出，實(shi)現(xian)(xian)了進出廠(chang)區(qu)(qu)內(nei)的(de)(de)成(cheng)品酒運輸(shu)、原材料送貨的(de)(de)車輛的(de)(de)電(dian)子(zi)(zi)化(hua)管(guan)理(li)，能(neng)增強(qiang)廠(chang)區(qu)(qu)場地利用(yong)率、有效利用(yong)廠(chang)區(qu)(qu)外空場地。
該系統的實施，有效改善目前現場管理狀況，提升深圳青島朝日啤酒倉庫管理水平、提高物流效率。
首先，系統(tong)以瓶為單位，實(shi)現對產品流(liu)向的(de)準確(que)記錄以及(ji)能起到高強度的(de)防(fang)偽(wei)效果，協助營(ying)銷公(gong)司加強對市場沖(chong)貨(huo)的(de)控(kong)制與管理(li)；提供(gong)實(shi)時庫存(cun)信息，及(ji)時掌握在庫產品數據，提高了庫存(cun)管理(li)水平；
其次，系統可(ke)以記錄物流過程各環(huan)節所花(hua)費的(de)(de)時間(jian)，發現(xian)影響工作(zuo)效(xiao)率的(de)(de)原因，從(cong)而有利于(yu)打造快速、高效(xiao)的(de)(de)物流系統；
再(zai)次，條碼(ma)識別的(de)準確性(xing)高(gao)，減少(shao)人為的(de)工作失誤，減少(shao)錯發事故，可以提高(gao)倉(cang)管員的(de)盤(pan)點效率，提高(gao)庫存的(de)盤(pan)點準確度；
第四(si)，為決策提供更有價(jia)值、更具時(shi)效(xiao)性的(de)分(fen)析(xi)數據(ju)，最終實(shi)現人(ren)員的(de)優化。
百威系統(tong)(tong)(tong)和(he)深青啤系統(tong)(tong)(tong)的成(cheng)功實踐，標示著(zhu)華美(mei)龍引領(ling)啤酒(jiu)行(xing)業步(bu)入物聯網時代(dai)。作為液態食品物流追溯系統(tong)(tong)(tong)和(he)營銷信息管(guan)理系統(tong)(tong)(tong)的開拓者(zhe)和(he)領(ling)跑者(zhe)，華美(mei)龍如傲翔(xiang)的雄鷹(ying)，展(zhan)翅騰(teng)飛在(zai)當代(dai)物聯網技術應用(yong)的寬(kuan)闊領(ling)域(yu)中！
（供稿：華美龍市場部(bu) 謝 敢 熊(xiong)國(guo)強）
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