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    2005年10月14日  14:38    深圳晚報 

    大閘蟹自中秋節大量爬上深圳人的餐桌后，在國慶節掀起了一個不小的高潮，每年10、11兩個月大閘蟹消費旺季也由此開始。酒樓里的食蟹客明顯增多，大酒樓每天賣出幾百只大閘蟹是常有的事。富龍山大酒店是龍崗區最大的酒樓之一，董事長葉啟騰告訴記者，他的3間酒樓每天賣三四百只太湖牌大閘蟹，可能是目前全市賣蟹最多的酒樓。兩位在龍崗投資的臺商，前幾天晚上來到這里先點了4只蟹，吃完后又加點了4只，連連夸贊說這里的大閘蟹正宗好吃。還有一些食客連吃帶打包，買回活蟹回家自己蒸著吃，或者送給親朋好友。酒樓適時推出禮品盒，非常精美，大受歡迎。  

    太湖(hu)(hu)牌(pai)(pai)大(da)(da)閘(zha)蟹(xie)專賣店自從9月下(xia)旬在深圳(zhen)正(zheng)式開張以來，顧客逐日增多。太湖(hu)(hu)牌(pai)(pai)大(da)(da)閘(zha)蟹(xie)來自江蘇吳中集(ji)團旗下(xia)蘇州太湖(hu)(hu)生態漁業發展有限公司。太湖(hu)(hu)水域的三分(fen)之(zhi)二(er)在吳中區(qu)，而(er)吳中集(ji)團擁有其中7000畝(mu)(mu)水面(mian)，合作農(nong)戶水面(mian)達(da)2萬畝(mu)(mu)，今年(nian)預產(chan)優質大(da)(da)閘(zha)蟹(xie)500噸。某集(ji)團公司負責人(ren)告(gao)訴記者(zhe)，他(ta)(ta)的家鄉(xiang)也產(chan)大(da)(da)閘(zha)蟹(xie)，但(dan)是不大(da)(da)好(hao)吃，他(ta)(ta)已經幾年(nian)不吃大(da)(da)閘(zha)蟹(xie)，這(zhe)兩天吃了太湖(hu)(hu)牌(pai)(pai)大(da)(da)閘(zha)蟹(xie)，真是多少年(nian)未曾一嘗的美(mei)味，太湖(hu)(hu)蟹(xie)重新勾起了他(ta)(ta)對大(da)(da)閘(zha)蟹(xie)的美(mei)好(hao)回憶。

   太湖(hu)(hu)牌大(da)閘蟹在深(shen)圳(zhen)設有3家專(zhuan)賣店，其中(zhong)華源(yuan)店位(wei)(wei)于羅(luo)(luo)湖(hu)(hu)區羅(luo)(luo)芳南路(lu)(lu)羅(luo)(luo)湖(hu)(hu)水產B2號，紅桂店位(wei)(wei)于羅(luo)(luo)湖(hu)(hu)區紅桂路(lu)(lu)長城(cheng)酒店對(dui)面，南山(shan)店位(wei)(wei)于南山(shan)區南光路(lu)(lu)繽(bin)紛假日豪園D棟123號，還有一個出港(gang)加工(gong)場，位(wei)(wei)于羅(luo)(luo)芳村(cun)57號1樓。每(mei)天從蘇(su)州太湖(hu)(hu)發來的太湖(hu)(hu)牌大(da)閘蟹多達(da)80件，以(yi)每(mei)件12·5公斤計算，總量達(da)1000公斤，其中(zhong)大(da)部分在深(shen)圳(zhen)本地的專(zhuan)賣店和酒樓銷售(shou)一空。

    太(tai)(tai)湖(hu)(hu)蟹(xie)(xie)為(wei)什么迅速在深圳(zhen)打開市場(chang)？歸根到(dao)底是(shi)太(tai)(tai)湖(hu)(hu)蟹(xie)(xie)的質量上乘，贏得了食客的口碑。以(yi)往講到(dao)大閘蟹(xie)(xie)必稱陽澄(cheng)湖(hu)(hu)，但是(shi)從(cong)去年(nian)以(yi)來，風向變了，以(yi)香港三大蟹(xie)(xie)商轉(zhuan)向太(tai)(tai)湖(hu)(hu)為(wei)標志，太(tai)(tai)湖(hu)(hu)大閘蟹(xie)(xie)正式(shi)取代陽澄(cheng)湖(hu)(hu)蟹(xie)(xie)，成為(wei)深港兩地的主打品(pin)牌(pai)。其(qi)實，太(tai)(tai)湖(hu)(hu)多年(nian)來一直為(wei)陽澄(cheng)湖(hu)(hu)貼(tie)牌(pai)生產，如今算(suan)是(shi)正式(shi)走出(chu)(chu)貼(tie)牌(pai)時代，亮出(chu)(chu)自(zi)己的名片了。

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太湖牌大閘(zha)蟹推出防偽標志(zhi)

    太湖(hu)牌清水(shui)大閘蟹今年高(gao)調進(jin)(jin)入市場以來，銷(xiao)路(lu)一路(lu)看漲，也引來一陣眼紅，于是江(jiang)蘇一帶發現有假冒太湖(hu)牌蟹在(zai)市場上(shang)招搖撞騙。江(jiang)蘇吳中集團旗下蘇州太湖(hu)漁業發展(zhan)有限公司適時推出防(fang)偽(wei)標志(zhi)，請消(xiao)費者(zhe)“刮涂層，輸數碼(ma)，辨真偽(wei)”，根據刮出的(de)數碼(ma)，通過短信查詢（91603100）真偽(wei)，還可以撥打免(mian)費電(dian)話(hua)：8008301315,進(jin)(jin)行(xing)咨詢。

     目前深圳市場上尚未發現假冒太湖牌大閘蟹。太湖牌大閘蟹專賣店負責人表示，這種防偽標志夾在綁蟹草上，夾上就摘不下來，蒸前應剪斷，只能一次性使用，不可重復使用。